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Cena de 6 tiempos con maridaje de vinos de las viñas  Schwaderer Wines y Vino Erizo

 

Viernes 7 de junio 2024
desde las 20 horas
Cocina Frau Holle

Antonio vatas 54 Frutillar Región de Los Lagos

 

Menú

Primer tiempo
Profiterol relleno de con tártaro de hongos ahumados y kimchi de bruselas
Syrah Viognier Schwaderer

 

Segundo tiempo
Pâté en croûte

Petit Verdot Schwaderer

 

Tercer tiempo
Rollizo al vapor, amasaje de ají amarillo y erizo
Sauvignon Blanc Erizo

Cuarto tiempo
Risotto de topinambur
Chardonnay Erizo

Quinto tiempo
Cedrón, eucalipto y maqui
Espumante Brut Schwaderer

Sexto tiempo
Basbusa, chocolate blanco y frutillar 
Café

 

 

Vino Erizo
https://www.instagram.com/vinoerizo/

https://vinoerizo.cl/

 

Schwaderer Wines
https://www.instagram.com/schwadererwines/

https://www.schwadererwines.com/

 

Cena Maridaje | Schwaderer Wines | Vino Erizo

$40,000Price
Sales Tax Included
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